池袋の名店、屯ちんの東京豚骨が大宮で食べれる
屯ちん
本日紹介しますは池袋にある名店、屯ちんの大宮支店でございます
1992年に池袋で創業され、東京豚骨という新しいラーメンの味を生み出したお店みたいですね
ちなみに駅から非常に近く、2~3分で辿り着けます
埼玉県さいたま市大宮区桜木町１丁目３−３ スワンビル1F
営業時間：11:00～23:00
特徴
博多ラーメンとは違ったとんこつ
先ほども触れましたが、東京豚骨という、豚骨をベースにしつつ濃口醤油で旨味を引き出した、博多ラーメンとはまた違ったタイプのとんこつラーメンになります
さらに、博多ラーメンが細麺のストレートなのに対して、屯ちんの東京豚骨は中太のちぢれ麺
麺大盛り+ライス無料
このお店では大盛りが無料なのに加えてライスも無料となります
東京とんこつは680円という決して高くない値段なのに満腹で帰れるのはありがたいですね
開店当初は自家製キムチも無料で置いてあったのですが、この前行った時は無くなっていました
一時的なものだといいのですが…
食べてみた感想
とんこつ特有の甘みを感じられつつもあっさりとした味わいも感じられます
背油が結構浮いているのですがそれほどしつこさは感じません
そして何より豚骨特有の臭みをほとんど感じさせない！
これ結構重要で豚骨ラーメン店で美味しくない店はまず臭い
具はチャーシュー、味球半分、青ネギ、メンマが乗っています
チャーシューは大きいと見せかけて薄いので量としては普通でしょう
青ネギが地味ながらも色、味共に良いアクセントになっています
また、メンマは臭みもなく美味しいです
そしてそして、縮れ麺のツルっと口に入りつつも存在感を示す触感がたまりません
とんこつラーメンと言いつつも最後まで飽きさせない味は非常に良くできていると思います
とんこつと醤油の組み合わせは大正義
まとめ
実は池袋の屯ちんは1回しか行ったことがない上に味も覚えていないため、果たして本店と同じ味が味わえるかと言うと自信をもってYESと言えないところが残念ですが、大宮の屯ちんは十分に訪れる価値があると思います
とんこつ食べたいなと思ったらぜひ
あとキムチ復活してー！
